Connaissez les meilleurs et les pires aliments à faible teneur en glucides pour perdre du poids ici

Aujourd’hui, nous sommes là pour vous faire comprendre la différence entre les bons et les mauvais glucides si vous essayez de perdre du poids.

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Tous les glucides ne sont pas bons pour perdre du poids. Courtoisie d’image : Shutterstock

En tant qu’enfants, on nous a peut-être appris qu’une alimentation faible en gras était la clé pour perdre du poids. On nous a dit d’éviter les aliments frits, le beurre, les desserts, la viande grasse et la volaille à la viande brune, pour être sur la bonne voie pour perdre du poids et améliorer notre santé. Eh bien, en plus d’un régime pauvre en graisses, il est très important que vous prêtiez également attention à un régime pauvre en glucides. Venez, laissez-nous vous dire la différence entre les bons et les mauvais glucides.

Avantages d’un régime pauvre en glucides

Eh bien, lorsque vous consommez des glucides comme un plat de pâtes, votre corps les transforme en sucre dans votre sang. Tout sucre dans votre circulation sanguine qui n’est pas utilisé comme source d’énergie est stocké sous forme de graisse. Malheureusement, c’est la surconsommation de ces glucides qui fait monter et descendre votre taux de sucre dans le sang, vous faisant en vouloir plus et vous envoyant sur des montagnes russes de sucre dans le sang.

C’est pourquoi un régime pauvre en glucides est préférable et bénéfique pour votre santé et votre bien-être. Il a été démontré qu’ils offrent une variété d’avantages pour la santé, y compris un risque plus faible de maladie cardiaque et de syndrome métabolique, une glycémie plus saine, une pression artérielle plus basse et même une fonction cérébrale améliorée.

bons et mauvais glucides

Bons et mauvais glucides

En termes simples, la nature fournit les meilleurs aliments à faible teneur en glucides. Ils ont été peu transformés et ne contiennent aucun produit chimique, additif ou pesticide inutile. Ainsi, tout en suivant un régime pauvre en glucides, assurez-vous de n’ajouter que de bons glucides.

Voici quelques-uns des meilleurs aliments à manger et à éviter pour minimiser les glucides sans compromettre votre santé.

Bons aliments à faible teneur en glucides pour perdre du poids :

1. Légumes à faible teneur en glucides

Bien que les légumes contiennent des glucides, cela ne signifie pas que vous devez les éviter ! Une alimentation saine doit inclure des légumes. Les légumes sont riches en fibres, ils contiennent donc moins de glucides nets. Faire le plein de légumes-feuilles et de légumes colorés à faible teneur en glucides vous aide à obtenir beaucoup d’antioxydants pour combattre les maladies.

2. Graines et noix

Ces aliments miracles sont riches en graisses saines et en nutriments qui favorisent la santé et la perte de poids.

bons et mauvais glucides

Ils sont riches en acide alpha-linolénique, qui aide la réponse anti-inflammatoire naturelle du corps, ainsi qu’en acides gras mono et polyinsaturés, dont il a été démontré qu’ils favorisent un bon équilibre glycémique. Les graines de chia, les graines de lin, les amandes, les noisettes, les graines de citrouille et les graines de chanvre sont des graines et des noix riches en glucides.

3. Aliments fermentés

Les aliments fermentés sont un aliment de base dans la plupart des régimes alimentaires du monde depuis des lustres, et pour cause ! Ces aliments, tels que le babeurre, l’idli, le kimchi et le kombucha, sont riches en bactéries utiles qui facilitent la digestion et la santé intestinale. Beaucoup de ces aliments bons pour l’intestin sont faibles en glucides, mais lisez les étiquettes ! Les kombuchas, en particulier, contiennent souvent du jus de fruit supplémentaire ou même du sucre pour la saveur, ce qui augmente considérablement la teneur en glucides.

Certains articles qui sont également inclus dans les aliments à faible teneur en glucides ne sont pas recommandés en raison de leur teneur élevée en glucides.

Mauvais aliments à faible teneur en glucides

1. Pâtes à tartiner et huiles à base de légumes

Les huiles raffinées (canola, arachide, maïs, soja), la margarine, le beurre à tartiner et le shortening végétal sont quelques exemples d’huiles végétales et de tartinades.
Ces graisses végétales transformées industriellement sont souvent hydrogénées, ce qui produit des gras trans dangereux. Ils sont également disproportionnellement riches en acides gras oméga-6 par opposition aux acides gras oméga-3. Les acides gras oméga-6 ont également été associés à des troubles inflammatoires chroniques et à l’obésité.

2. Collations protéinées

Il est bien évident que la plupart des barres protéinées à faible teneur en glucides ne sont pas exactement les aliments sains parfaits avec des goûts comme le gâteau d’anniversaire, les biscuits et la crème, et plus encore.

bons et mauvais glucides

Ces articles hautement transformés contiennent des ingrédients et des charges non naturels tels que des émulsifiants (lécithine, gomme de xanthane, etc.) qui perturbent la flore intestinale et peuvent provoquer une inflammation intestinale. En fait, certaines barres contiennent des ingrédients tels que le beurre d’amande, le collagène et l’huile de noix de coco. Ceux-ci contiennent moins d’additifs et constituent une excellente option pour une collation emballée à faible teneur en glucides à l’occasion.

3. Boissons gazeuses diététiques

Les édulcorants artificiels sont couramment utilisés dans les boissons « light » et « zéro calorie ». Bien qu’ils soient faibles en glucides nets, les édulcorants artificiels favorisent les envies de sucre et la dépendance, ainsi que la prise de poids. Les édulcorants artificiels non caloriques affectent également le microbiote intestinal, ce qui peut entraîner une intolérance au glucose.

Dans l’ensemble, si vous décidez de suivre un régime pauvre en glucides, assurez-vous qu’il est principalement composé d’aliments entiers pour éviter les déficits en vitamines et les problèmes de santé à long terme associés aux repas hautement transformés.

À propos de l’auteur
Docteur Archana Batra

Le Dr Archana Batra est diététiste, physiothérapeute et éducatrice certifiée en diabète. Le Dr Archana a 12 ans d’expérience dans le conseil en nutrition et en diététique. Elle croit au maintien d’une saine alimentation. Sa spécialisation porte sur les régimes de gestion du poids et les régimes liés aux troubles métaboliques comme le diabète, l’hypercholestérolémie, l’hypertension, etc.

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