Pas seulement un rafraîchisseur de bouche, voici 8 avantages moins connus des graines de fenouil

Saunf n’est pas seulement le parfait rafraîchisseur de bouche. Les nombreux avantages pour la santé des graines de fenouil, mais ont de multiples avantages pour la santé.

avantages de saunf

Les graines de fenouil, connues sous le nom de saunf, peuvent être extrêmement bénéfiques pour notre santé ! Courtoisie d’image : Shutterstock

Épice aromatique, le fenouil est communément appelé « saunf » en hindi. Vous avez probablement remarqué que plusieurs restaurants servent des graines de fenouil comme rafraîchisseur de bouche. En fait, la majorité des familles indiennes ont pour habitude de mâcher quelques graines de fenouil après un repas, mais savez-vous que cela a aussi d’autres bienfaits pour la santé ?

Le fenouil a été largement utilisé pour ses propriétés médicinales et culinaires inhérentes depuis l’Antiquité. Les graines de fenouil sont un réservoir de vitamines, de nutriments et de minéraux essentiels comme la vitamine C, la vitamine A, les fibres, le potassium, le manganèse, le zinc, le fer et le calcium. Ils contiennent des polyphénols tels que l’acide rosmarinique, l’acide chlorogénique, la quercétine et l’apigénine. De plus, les graines de fenouil se caractérisent par de puissantes propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes qui leur permettent de traiter divers problèmes de santé.

Voici 8 bienfaits thérapeutiques moins connus des graines de fenouil :
Favorise la santé digestive

Le fenouil stimule la sécrétion des sucs digestifs et des enzymes qui facilitent le processus digestif. Les puissants effets antispasmodiques et carminatifs des graines de fenouil aident à traiter les flatulences, les brûlures d’estomac, les ballonnements et les affections telles que le SCI et le RGO. La teneur élevée en fibres alimentaires des graines de fenouil aide à réguler les selles. De plus, il fonctionne efficacement pour prévenir et traiter la constipation. De plus, le fenouil agit également comme un antiacide naturel.

Aide à la perte de poids

En plus d’une alimentation saine et d’un bon niveau d’activité, vous pouvez utiliser des graines de fenouil pour perdre du poids. Tout d’abord, en facilitant le processus de digestion, les graines de fenouil améliorent le métabolisme de l’organisme, ce qui est la principale exigence pour stimuler le processus de combustion des graisses. Deuxièmement, en raison d’être une riche source de fibres, les graines de fenouil procurent de la satiété et réduisent la faim, ce qui aide à éviter de trop manger. De plus, les graines de fenouil sont de nature diurétique, vous aidant à éliminer diverses toxines et liquides supplémentaires du corps.

Contrôle la tension artérielle

Les graines de fenouil sont une bonne source de potassium, un nutriment qui aide à contrôler naturellement l’équilibre acido-basique, régule le rythme cardiaque, dilate les vaisseaux sanguins et stabilise la tension artérielle. Mâcher des graines de fenouil stimule la libération de nitrite qui agit également comme un remède naturel pour maintenir la tension artérielle.

bienfaits pour la santé des graines de fenouil

Augmente la fertilité

Le fenouil, riche en phytoestrogènes qui imitent l’œstrogène, une hormone féminine, aide à stimuler et à réguler le cycle menstruel. Cela peut avoir un impact direct sur la fertilité.

Revitalise et ajoute de l’éclat à la peau

En raison de ses propriétés antimicrobiennes, le fenouil est utilisé depuis l’Antiquité pour traiter divers problèmes de peau. Ses propriétés antioxydantes aident à combattre les radicaux libres qui attaquent la peau saine. Il revitalise et apporte de l’éclat à la peau. Le fenouil possède également des propriétés anti-âge qui aident à réduire les rides et ridules.

Améliore la vue

Le fenouil, étant une riche source de vitamine A, favorise une vision saine. Le composé d’anéthole présent dans les graines de fenouil est connu pour améliorer la teneur en protéines du cristallin, ralentissant la progression de la cataracte. En outre, il aide également à traiter les yeux larmoyants et enflammés.

Favorise la production de lait maternel

L’anéthole présent dans les graines de fenouil a des propriétés galactagogues naturelles qui imitent la fonction de l’hormone œstrogène qui augmente la production de lait maternel chez les mères allaitantes.

Réduit le risque d’ostéoporose

Le fenouil est connu pour être de nature anti-ostéoporotique. La présence de phytoestrogènes, qui imitent l’hormone œstrogène, joue un rôle crucial dans la santé des os. L’œstrogène protège les os contre les fractures et les minéraux tels que le calcium et le phosphore fortifient les os. Ainsi, la consommation de fenouil est bénéfique pour la santé des os et réduit le risque d’ostéoporose.

bienfaits pour la santé des graines de fenouil

Pour récolter les incroyables bienfaits de cette herbe savoureuse, incorporez 2 à 3 grammes de graines de fenouil dans votre alimentation quotidienne.

Mot d’avertissement: Étant donné que le fenouil est riche en phytoestrogènes, les femmes enceintes doivent éviter d’en consommer car cela pourrait interférer avec le développement normal du fœtus.

Voici quelques façons simples d’inclure les graines de fenouil dans votre alimentation :
  1. Faire bouillir 1 cuillère à café de graines de fenouil broyées dans 2 tasses d’eau pendant 5 à 7 minutes. Filtrez le mélange et dégustez.
  2. Vous pouvez utiliser les graines de fenouil comme rafraîchisseur de bouche en faisant rôtir à sec 2 à 3 cuillères à soupe avec 1 à 2 cuillères à café de graines de sésame et une poignée de feuilles de curry séchées au soleil (écrasées). Conservez ce mélange dans un bocal hermétique et prenez-en une cuillère à soupe après les repas.
  3. L’ajout de poudre de graines de fenouil aux pinnis ordinaires peut être bénéfique pour les mères qui allaitent.
  4. En été, on peut ajouter des graines de fenouil à leur sorbet qui agit comme un agent rafraîchissant.

Alors Mesdames, les graines de fenouil ont de multiples bienfaits et doivent être incluses dans votre alimentation quotidienne !

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