12 avantages étonnants des pêches

Croquez dans ce fruit juteux pour stimuler la perte de poids, améliorer votre peau et détoxifier votre corps.

Spécialité : Médecine Fonctionnelle

Le Dr Karyn Shanks est un médecin qui vit et exerce à Iowa City. Son travail s’inspire de la science révolutionnaire de la médecine fonctionnelle, des principes corps-esprit et de la sagesse tirée des voyages transformationnels de milliers de clients. Suite

Ravi Teja Tadimalla est éditeur et auteur publié. Il travaille dans le domaine des médias numériques depuis plus de sept ans. Il est diplômé de l’Université SRM de Chennai et possède un certificat professionnel en F. plus

12 avantages étonnants des pêches

Les pêches sont scientifiquement appelées Prunus persica et sont originaires du nord-ouest de la Chine. Les bienfaits des pêches sont nombreux. Ils peuvent améliorer la santé de la peau, renforcer l’immunité et favoriser la vision. Cet article traite des nombreuses autres façons dont les pêches peuvent être bénéfiques pour votre santé. Continuez à lire pour en savoir plus.

Dans cet article

18 avantages étonnants des pêches

Les pêches sont-elles bonnes pour vous ?

En plus d’être belles, parfumées et délicieuses, les pêches possèdent un assortiment impressionnant de nutriments pour favoriser une bonne santé, notamment des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des bioflavonoïdes.

Avantages pour la santé des pêches

Outre son goût et son arôme rafraîchissants, les pêches sont riches en de nombreux nutriments essentiels qui offrent une variété d’avantages pour la santé. Découvrez ici quelques-uns des meilleurs avantages de la pêche.

1. Les pêches sont Riche en antioxydants

Il n’y aurait pas une âme dans ce monde moderne qui n’aurait pas entendu parler des antioxydants. Et les pêches en sont remplies. Selon une étude brésilienne, les pêches pourraient être d’excellentes sources d’antioxydants. Ils contiennent également de l’acide chlorogénique, un autre antioxydant puissant qui a des avantages pour la santé (1).

Les pêches contiennent également des composés phénoliques qui, selon une autre étude, contribuent à l’activité antioxydante du fruit supérieure à la vitamine C ou aux caroténoïdes (2).

Les pêches sont également riches en autres antioxydants comme la lutéine, la zéaxanthine et la bêta-cryptoxanthine, qui jouent tous un rôle important dans le vieillissement en bonne santé et la prévention des maladies (3).

2. Aide à la perte de poids

Les pêches aident à perdre du poids

Selon un rapport publié par les Centers for Disease Control and Prevention, commencer la journée du bon pied aide grandement à perdre du poids. L’une des façons d’y parvenir est de réduire la quantité de céréales et de faire de la place à certains fruits comme les pêches – cela aide à se sentir rassasié et à consommer moins de calories (4).

Les pêches sont également de bonnes sources de fibres, et les fibres, comme on le sait, favorisent la satiété et contribuent à la perte de poids (5). Une étude américaine indique que l’ajout de fibres alimentaires aux fruits pourrait constituer une étape cruciale dans la lutte contre l’épidémie d’obésité (6). En fait, quelque chose d’aussi simple que de consommer 30 grammes de fibres par jour peut grandement contribuer à la perte de poids. Il aide également à réduire les autres indésirables comme l’hypercholestérolémie, la pression artérielle et la glycémie. L’apport en fibres présente également de nombreux autres avantages (7).

L’apport en fibres a reçu tant d’attention ces dernières années. Un rapport publié par la faculté de médecine de l’Université du Massachusetts a indiqué que l’apport en fibres était le un changement simple qui peut être efficace en matière de régime (8). Selon le rapport, l’inclusion de fibres dans l’alimentation pourrait être une alternative raisonnable pour les personnes qui ont du mal à suivre un régime compliqué.

3. Aidez à prévenir le cancer

Le cancer est un tueur. Oh oui, la technologie médicale a progressé et les traitements ont bien plus de succès – pourtant, la prévention de la maladie redoutée est tout aussi importante. Et l’une des façons de le faire est de consommer des pêches.

Une étude américaine affirme que les polyphénols présents dans les pêches peuvent inhiber la multiplication des cellules cancéreuses du sein (9). La même chose a été observée dans le cas des cellules cancéreuses du côlon humain (10).

Les pêches contiennent également un autre composé appelé acide caféique qui, selon une étude suédoise, offre une protection contre les cancers du sein et du côlon en réduisant la croissance du cancer. (11), (12). Et dans une autre étude encore, les composés de pêche ont inhibé non seulement la croissance des cellules cancéreuses du sein, mais également les croissances secondaires dans les poumons (13). Les deux principaux composants responsables de cette propriété anticancéreuse des pêches sont les acides chlorogénique et néochlorogénique – ceux-ci aident à tuer les cellules cancéreuses sans affecter les cellules saines (14).

4. Les pêches profitent à la peau

Femme tenant des pêches

Les pêches, comme nous l’avons déjà mentionné, sont riches en vitamine A, qui favorise la santé de la peau (15). Le fruit ajoute également de la couleur à votre teint (16).

La vitamine C dans les pêches aide également à cet égard. C’est un superbe antioxydant qui peut aider à réduire les rides, améliorer la texture de la peau et protéger la peau du soleil et de la pollution. (17).

Selon une étude française, la vitamine C s’est également avérée efficace pour traiter la peau photo-endommagée et prévenir le vieillissement cutané induit par le soleil (18). La vitamine peut également apporter des corrections aux graves changements structurels de la peau qui se produisent à la suite du processus de vieillissement (19).

5. Bon pour le cœur

Les pêches contiennent une combinaison unique de composés bioactifs qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. Selon une étude, remplacer les boissons sucrées par des jus de fruits frais riches en polyphénols (comme les pêches) peut aider à réduire les facteurs de risque cardiovasculaire (20).

Les fibres, la vitamine C et le potassium des pêches favorisent également la santé cardiaque. Les pêches sont également l’un des composants importants du régime DASH très acclamé – qui se concentre sur la réduction de l’hypertension (21).

6. Favorise la santé digestive

Les fibres alimentaires des pêches aident à réguler et à améliorer la digestion (22). Et en plus d’être bon pour la digestion, le fruit agit également comme diurétique – il aide à nettoyer les reins et la vessie (23).

7. Bon pour les yeux

Les pêches améliorent la vue

La présence de phytonutriments antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine rend le fruit idéal pour la santé des yeux (24). Une autre étude indique que les deux phytonutriments protègent l’œil des dommages potentiels causés par la lumière frappant la rétine (25). Il a également été constaté que la lutéine réduit le risque de développer des maladies oculaires courantes liées à l’âge (26).

La lutéine et la zéaxanthine jouent également un rôle déterminant dans la protection de la macula, empêchant finalement l’incidence de la dégénérescence maculaire liée à l’âge (27). Selon une étude, les personnes souffrant de dégénérescence maculaire liée à l’âge, qui consommaient de la lutéine seule ou avec d’autres antioxydants, avaient moins de perte de vision (28).

8. Les pêches détoxifient votre système

La désintoxication est quelque chose qui ne reçoit pas beaucoup d’attention. Mais, c’est aussi important que tout ce que vous entreprenez pour rester en bonne santé. Selon un rapport publié par l’Université du Minnesota, les pêches contiennent des vitamines A, C et E et du sélénium, qui agissent tous comme des antioxydants et facilitent la désintoxication (29).

9. Les pêches ont des propriétés anti-âge

L’un des meilleurs bienfaits beauté des pêches. Les pêches possèdent des flavonoïdes bénéfiques pour la santé qui aident également à ralentir le vieillissement (30). Une étude sud-coréenne compare également la consommation de vitamine C à des effets anti-âge (31).

10. Aide à réduire le stress

Les pêches réduisent le stress

Selon un rapport publié par l’Université du Kentucky, les pêches agissent comme de bons anti-stress. Ils aident également à réduire l’anxiété (32). En fait, la pêche est appelée le « fruit du calme » en Hongrie.

11. Promouvoir la santé cérébrale

Les pêches sont de bonnes sources de folate qui favorisent la santé du cerveau (33).

12. Est bénéfique pendant la grossesse

Les pêches aident au développement sain du fœtus pendant la grossesse

Vous vous demandez quels sont les bienfaits des pêches pendant la grossesse ? Eh bien, les pêches sont une centrale nutritionnelle et un excellent moyen de répondre à vos besoins nutritionnels et à ceux de votre bébé.

Pendant la grossesse, les hormones associées peuvent ralentir le mouvement de vos intestins. Cela peut conduire à la constipation. Les pêches, étant riches en fibres, peuvent aider à résoudre ce problème (34).

Les pêches sont également riches en acide folique qui est crucial pour le développement d’un bébé en bonne santé. Il aide à prévenir les malformations congénitales graves (35).

Valeur nutritive de la pêche

Découvrez ici la valeur nutritionnelle des pêches en détail.

APPORTS NUTRITIONNELS

Comment manger une pêche

Voici quelques façons d’inclure les pêches dans votre alimentation :

  • Vous pouvez ajouter des tranches de pêches à des céréales chaudes ou froides ou à du yaourt. Cela fera un petit-déjeuner pêche!
  • Vous pouvez mélanger des pêches fraîches (ou congelées) dans un mixeur avec du lait. Vous pouvez également ajouter des bananes et de la glace. Un délicieux smoothie est en route !
  • Ajoutez quelques pêches fraîches ou congelées au fond du gobelet avant de verser votre boisson quotidienne du matin.
  • Pour une délicieuse collation, réchauffez quelques tranches de pêche et ajoutez un peu de cannelle. Affichez que vous pouvez l’inclure dans votre repas.

Et maintenant, pour quelques recettes…

Recettes de pêche

1. Glace crémeuse végétalienne à la pêche

Ce que vous devez

  • 5 ml chacun de lait de coco sucré et non sucré
  • ½ tasse de sucre cristallisé
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille pur
  • Une pincée de sel
  • 2 à 3 pêches mûres de taille moyenne

Directives :

  1. En gardant les pêches de côté, mélanger le reste des ingrédients dans un bol à mélanger.
  2. Fouetter pour mélanger.
  3. Incorporer délicatement les pêches.
  4. Versez le mélange dans votre congélateur à crème glacée.
  5. Congeler jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance semblable à celle d’une crème glacée.
  6. Ramasser et servir.

2. Smoothie fraise-pêche-vert

Ce que vous devez

  • 1 tasse de pêches hachées
  • 1 tasse de fraises entières et ½ tasse de fraises tranchées
  • 2 tasses de bette à carde d’épinards
  • ½ tasse d’eau propre

Directives :

  1. Dans votre mélangeur, superposez les pêches, les fraises et les légumes verts.
  2. Couvrir tous les ingrédients avec de l’eau propre.
  3. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
  4. Verser dans un verre et déguster.
  5. Crumble aux pêches et aux baies

Ce que vous devez

  • 1 tasse d’avoine à cuisson rapide
  • ½ tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de cassonade foncée tassée
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ½ cuillère à café de sel
  • 8 cuillères à soupe de beurre non salé
  • ¼ tasse d’amandes tranchées

Pour le remplissage, vous pouvez avoir ce qui suit :

  • 4 à 5 pêches mûres
  • ½ tasse de sucre
  • ¼ tasse de farine tout usage
  • Une pincée de sel
  • 1 tasse chacun de bleuets frais et de framboises

Directives :

  1. Préchauffez le four à 175° Prenez un moule à tarte et beurrez-le légèrement.
  2. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la cassonade, le sel et la cannelle. Incorporer le beurre jusqu’à ce qu’il soit grumeleux. Ajouter les noix.
  3. Pour la garniture, faire bouillir une grande casserole d’eau. Vous devez également avoir un grand bol rempli d’eau glacée. Couper un X dans le bas des pêches à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Blanchissez-les jusqu’à ce que leur peau commence à se froisser. Retirez-les et placez-les dans de l’eau glacée. Vous pouvez enlever les peaux avec vos doigts. Retirez les noyaux et coupez les fruits en quartiers.
  4. Dans un autre bol, ajouter les pêches avec le sucre, le sel, la farine et les baies. Laissez-le tel quel pendant 5 minutes, puis transférez-le dans le moule à tarte. Saupoudrez de garnitures, placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire jusqu’à ce que la garniture soit dorée. Cela devrait prendre environ 50 minutes.
  5. Placez-le sur une grille et laissez-le refroidir. Servez-le chaud. Vous pouvez l’accompagner d’une glace à la vanille.

4. Salade de tomates et pêches au basilic

Ce que vous devez

  • 2 tasses de feuilles de basilic frais
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • Sel
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • 4 pêches mûres, coupées en quartiers
  • 4 tomates, coupées en quartiers
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Directives :

  1. Remplir une petite casserole d’eau et porter à ébullition.
  2. Ajouter les feuilles de basilic à l’eau bouillante et cuire environ 15 secondes, ou jusqu’à ce que les feuilles flétrissent et deviennent vert vif.
  3. Transférer dans un mélangeur et réduire en purée lisse.
  4. Pendant que le mélangeur est en marche, ajoutez l’huile d’olive et ¼ de cuillère à café de sel et de poivre.
  5. Sur le plat de service, étalez la purée de basilic. Disposer les pêches et les tomates sur le dessus.
  6. Saupoudrer de jus de citron, ¼ de cuillère à café de sel et 1/8 de cuillère à café de poivre.
  7. Garnir de feuilles de basilic entières et servir.

Maintenant, vous savez quoi faire avec un tas de pêches. Mais comment les acheter ? Et qu’en est-il du stockage ?

Comment sélectionner et conserver les pêches

Sélection

  • Assurez-vous de sentir le fruit avant de le sélectionner. Une pêche doit idéalement avoir un parfum agréablement sucré car elle appartient à la famille des roses.
  • Recherchez des pêches dorées ou jaunes crémeuses. Une pêche rouge ne signifie pas qu’elle est mûre, cela signifie simplement qu’elle appartient à une autre variété.
  • Le fruit doit être doux au toucher. Mais pas mou. Aussi, ne pressez pas les pêches car elles se meurtrissent facilement.

Stockage

  • S’il s’agit d’une pêche ferme, placez-la sur le comptoir à température ambiante pendant quelques jours. Il va mûrir.
  • Comment congeler les pêches ? Réfrigérez immédiatement les pêches mûres et consommez-les dans la semaine suivant l’achat.
  • Ajoutez du jus de citron aux pêches tranchées pour les empêcher de noircir.

Et maintenant, quelques questions fréquemment posées.

Foire aux questions

Pouvez-vous manger de la peau de pêche?

Oui. La peau de pêche contient beaucoup d’antioxydants. Décoller la peau peut rendre le fruit moins nutritif.

Pourquoi les pêches sont-elles floues ?

Bien qu’il n’y ait pas de raison exacte, certains scientifiques pensent que le duvet aide à protéger le fruit des insectes.

Les pêches en conserve sont-elles bonnes pour moi ?

Oui. Certaines études disent qu’elles pourraient être meilleures – en termes de contenu nutritionnel (60). Cependant, assurez-vous de ne pas acheter des pêches emballées dans du sirop, mais dans leur propre jus. Cela permet d’éviter le sucre ajouté.

Qu’est-ce qu’une pêche blanche ?

Une sorte de pêche, en fait. La peau des pêches blanches est rose. Ils sont moins acides et ont un goût plus sucré que leurs homologues.

Les amandes proviennent-elles des pêches ?

Non. Les amandes proviennent d’un amandier.

Quels sont les bienfaits du thé à la pêche ?

Le thé à la pêche est infusé à partir des feuilles fraîches ou séchées ou de l’écorce du pêcher. Il possède plusieurs propriétés thérapeutiques. Il aide à renforcer l’immunité, aide à la désintoxication, favorise la santé cardiaque et soulage le stress. Il a le plus d’avantages de fruits de pêche.

Les pêches jaunes sont crémeuses et savoureuses. Vous pouvez les avoir dans des desserts ou des yaourts ou même les manger frais. Les avantages de la pêche peuvent être attribués à leurs vitamines, minéraux, antioxydants et bioflavonoïdes. Ils peuvent contribuer à la santé du cœur, des intestins, du cerveau et des yeux. Ils sont également bons pour votre peau et peuvent retarder les premiers signes du vieillissement. Mais bien que les pêches aient des propriétés bénéfiques pour la santé, leur consommation excessive peut être nocive. Alors consommez-les avec modération et profitez de leurs bienfaits.

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