Ces 6 feuilles sont comestibles et regorgent de nombreux nutriments

Vous connaissez sûrement la plupart des feuilles comestibles, mais nous aborderons ici les feuilles les plus saines que vous devriez absolument consommer.

aliments riches en calcium

Ajoutez les bienfaits des feuilles à votre alimentation. Courtoisie d’image : Shutterstock

Beaucoup de plantes nous sont vraiment utiles à bien des égards. On peut l’utiliser soit pour faire de délicieux plats sains, soit comme remède efficace contre les maux. Cependant, très peu d’entre nous se sont tournés vers les sources les plus abondantes de feuilles de plantes saines. Il existe de nombreuses plantes qui produisent des feuilles comestibles avec des saveurs et des nutriments distinctifs. Cependant, pour être honnête, la plupart des arbres à feuilles comestibles ont une réputation douteuse.

Mais quelles sont les feuilles que nous pouvons manger ? Eh bien, certaines des feuilles comestibles les plus courantes que nous mangeons sont également connues sous le nom de légumes-feuilles. Outre les suspects habituels comme le chou frisé et les épinards, il existe de nombreux types de feuilles qui regorgent de vitamines, de minéraux, de calcium, de protéines, de fer, de fibres, d’acide folique, d’antioxydants et d’autres nutriments. Par conséquent, ils sont bons pour votre cœur, votre glycémie, votre système immunitaire et la réparation cellulaire.

feuilles saines

Jetez un œil aux feuilles comestibles qui sont saines

Priya Palan, diététiste, Zen Multispeciality Hospital déclare : « Les feuilles sont riches en antioxydants, vitamines, minéraux et fibres. Les incorporer dans un régime alimentaire quotidien peut offrir de nombreux avantages pour la santé.

Voici la liste des 6 feuilles comestibles saines recommandées par Palan :

1. Feuilles de menthe

Le saviez-vous? Les feuilles de menthe peuvent vous aider à combattre le renflement. Il aide à soulager l’indigestion et à masquer la mauvaise haleine. Il regorge d’antioxydants et de phytonutriments. C’est une bonne source de minéraux comme le phosphore, le calcium et les vitamines comme C, D, E et A qui améliorent le système immunitaire du corps.

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2. Persil

Le persil est faible en calories et riche en nutriments importants tels que les vitamines A, K et C. Les vitamines A et C sont de puissants antioxydants qui améliorent votre immunité. Ils sont également importants pour la bonne santé de la peau et des yeux. La vitamine K soutient la santé des os et du cœur. Le persil est également une bonne source de minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium et le potassium.

3. Feuilles de fenugrec

C’est un entrepôt de phytonutriments et de plusieurs antioxydants tels que la vitamine C, la vitamine A et le bêta-carotène qui améliorent le bien-être général. Ces feuilles sont des aliments à faible indice glycémique et contribuent également à un meilleur contrôle de la glycémie. Être une bonne source de calcium aide également à prévenir l’ostéoporose.

4. Laitue

La laitue est riche en antioxydants comme la vitamine C et d’autres nutriments comme les vitamines A, K et le potassium. Elle aide à combattre l’inflammation et à améliorer la santé cardiaque. La fibre de laitue favorise la digestion et aide à la perte de poids. Il aide à calmer le système nerveux et favorise un bon sommeil.

5. Épinards

C’est un fait connu que les épinards sont extrêmement riches en caroténoïdes, en vitamine C, en vitamine K, en acide folique, en fer et en calcium. C’est une bonne source de fibres insolubles qui facilite la digestion et la perte de poids. Il contient de la lutéine composée qui améliore l’œil. Il favorise la santé des os et aide à contrôler la tension artérielle.

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6. Feuilles de curry

La majorité des gens ont tendance à éviter de manger des feuilles de curry, et oui c’est un fait. Beaucoup le retirent de divers aliments comme à partir de, riz ou poha. Mais, vous devez ARRÊTER de le faire tout de suite car ces feuilles sont nutritives. Les feuilles de curry contiennent des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes qui peuvent améliorer la santé bucco-dentaire. Ils peuvent également vous aider à gérer le diabète, le cholestérol et les maux d’estomac.

Voici pourquoi tout le monde devrait inclure des feuilles dans son alimentation :

  • Ils sont facilement disponibles partout à bas prix.
  • Les ajouter à l’alimentation quotidienne fournit à votre corps des nutriments essentiels tels que des vitamines, des minéraux, des fibres, des antioxydants, etc.
  • Les antioxydants présents dans les feuilles peuvent renforcer le système immunitaire.
  • Une consommation régulière de feuilles peut protéger votre peau et garder votre corps hydraté plus longtemps.
  • L’ajout d’une quantité modérée de feuilles à votre alimentation quotidienne peut réduire le risque de problèmes cardiaques, d’obésité et d’autres problèmes.
À propos de l’auteur
Aayushi Gupta

Candide, franche, mais prudente, Aayushi explore sa place dans le monde des médias.

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