Ooni Koda contre Gozney Roccbox – quel four à pizza gagne?

ooni contre Gozney

Lors du test de la meilleurs fours à pizza extérieurs, deux unités se sont vraiment démarquées : la Ooni Koda 16 et le Gozney Roccbox. Chacun était alimenté au propane, très efficace, facile à installer et relativement portable. Mais quand il s’agit du meilleur four à pizza extérieur, lequel fait la margherita la plus merveilleuse ? Quel est le champion du char ? Lequel… d’accord, nous allons arrêter.

Si vous envisagez un four à pizza extérieur pour un cadeau ou un investissement dans la rénovation domiciliaire pour 2022, nous avons décidé de plonger profondément dans les deux fours, pour voir lequel est vraiment la croûte supérieure des fours à pizza extérieurs. Nous basons cela sur cinq critères : le prix, la configuration, le design, les performances de cuisson et la portabilité. Voici comment l’Ooni Koda 16 et la Gozney Roccbox se superposent.

Ooni Koda contre Gozney Roccbox: Prix

L’Ooni Koda 16 est plus cher, avec 599 $ par rapport aux 499 $ du Gozney Roccbox. De plus, le Gozney Roccbox comprend une pelle à pizza en acier inoxydable avec le four ; avec Ooni, il faut acheter les épluchures en inox séparément (35$). Et comme l’Ooni Koda n’a pas de thermomètre intégré, nous vous recommandons également de débourser 39.99 $ pour le thermomètre infrarouge de la marque.

Si vous choisissez d’opter pour un Koda plus petit de 12 pouces, vous ne dépenserez que 399 $, mais vous devrez toujours payer pour une peau et un thermomètre. Ainsi, dans cette catégorie particulière, la Roccbox bascule pour avoir inclus les cloches et les sifflets dans son prix de 499 $.

Vainqueur : Gozney Roccbox

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Ooni Koda contre Gozney Roccbox : configuration

L’Ooni Koda 16 et le Gozney Roccbox ont une configuration incroyablement minimale. Avec l’Ooni Koda, il vous suffit de déplier ses trois pieds en acier carbone et de glisser la pierre à pizza en cordiérite dans le four, ce qui ne prend que quelques secondes. La pierre à pizza du Gozney Roccbox est déjà fixée à l’intérieur du four, mais le réservoir de gaz doit être fixé à l’arrière. Étant donné que le processus prend un peu plus de temps, l’Ooni Koda gagne sur le front de la configuration.

Vainqueur : Ooni Koda 16

Ooni Koda contre Gozney Roccbox : Conception

Par rapport à de nombreux autres modèles de fours à pizza d’extérieur sur le marché, l’Ooni Koda 16 et le Gozney Roccbox vivent tous deux dans la catégorie des articles ménagers élégants et modernes. L’Ooni Koda est assurément agréable à regarder, avec sa coque noire en acier carbone à double revêtement. Cela dit, la conception générale de la Roccbox est plus attrayante, avec son long four en forme de dôme, ses pieds perforés en acier inoxydable et sa bouche de four arquée. De plus, la Roccbox possède d’autres caractéristiques qui combinent forme et fonction, telles qu’un thermomètre coloré facile à lire et un revêtement extérieur en silicone qui reste plus frais au toucher. Le revêtement est également disponible en deux couleurs – gris et olive – ce qui permet aux consommateurs de personnaliser leurs fours.

Vainqueur : Gozney Roccbox

Ooni Koda contre Gozney Roccbox : performances culinaires

L’Ooni Koda 16 et le Gozney Roccbox fonctionnent en se connectant à un réservoir de propane, et les deux fours ont une flamme exposée qui cuit les pizzas en quelques minutes. Cependant, la source de chaleur de l’Ooni Koda est une flamme en forme de L à l’arrière du four, tandis que la chaleur de la Gozney Roccbox provient d’une flamme à l’arrière du four qui traverse le haut de l’intérieur en forme de dôme. Les deux ont la capacité d’atteindre jusqu’à 950 degrés F et de chauffer jusqu’à la température de cuisson souhaitée pour la pizza (700 à 800 degrés) en 20 à 30 minutes.

Nous avons constaté que la flamme en forme de L de l’Ooni Koda cuisait les tartes plus uniformément et nécessitait moins de rotation que la Gozney Roccbox. De plus, sa plus grande surface de cuisson signifie que vous pouvez faire de plus grosses pizzas, si vous le souhaitez. Les deux fours ont pu produire des pizzas magnifiquement carbonisées et uniformément cuites en seulement 2-3 minutes, mais la flamme en forme de L de l’Ooni lui donne le moindre avantage.

Vainqueur : Ooni Koda 16

Ooni Koda contre Gozney Roccbox : portabilité

Les fours à pizza extérieurs d’aujourd’hui sont conçus pour être plus légers et portables que leurs homologues autonomes plus traditionnels (imaginez construire un four à bois dans votre jardin). Ces deux fours pèsent moins de 45 livres : l’Ooni Koda 16 pèse un peu plus de 40 livres, tandis que le Gozney Roccbox pèse 44 livres. Compte tenu de sa forme plus plate et de son poids plus léger, nous nommons l’Ooni Koda le champion de celui-ci.

Vainqueur : Ooni Koda 16

Ooni Koda 16 x Gozney Roccbox : Vainqueur général

Ne fais pas d’erreur; l’Ooni Koda 16 et le Gozney Roccbox font des pizzas incroyables, sont faciles à utiliser et ont fière allure. Choisir un gagnant se résumait au plus petit des facteurs. Sur la base des cinq critères ci-dessus – prix, configuration, conception, performances de cuisson et portabilité – l’Ooni Koda 16 est notre premier choix pour les fours à pizza extérieurs. Cependant, il est plus cher que le Gozney Roccbox et vous devrez acheter quelques accessoires, ce qui fait encore grimper le prix. Si vous voulez un four plus petit et moins cher, Ooni fabrique également une version 12 pouces du Koda ; vous aurez toujours besoin d’acheter une pelle à pizza, mais le coût global sera à peu près le même que celui de la Roccbox.

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