Vous êtes-vous déjà demandé ce qui se passerait si vous consommez trop de fer ? Jetez un oeil à ces effets secondaires

Le fer est un nutriment important, cependant, sa consommation excessive peut nuire à votre santé et à votre corps. Lisez la suite pour connaître les effets secondaires de la surconsommation de fer.

excès de fer

Attention à votre apport en fer ! Courtoisie d’image : Shutterstock

Consommer une quantité excessive de tout peut nuire à votre santé et entraîner plusieurs problèmes de santé. Il en va de même pour le fer. C’est un minéral essentiel dont votre corps a besoin pour des fonctions immunitaires et respiratoires appropriées, ainsi que pour stimuler le métabolisme énergétique. Cela signifie simplement que vous avez besoin de fer au quotidien. Cependant, certaines personnes souffrent de carence en fer en raison de la faible consommation de fer. Alors qu’une carence en fer peut entraîner de l’anémie et de la fatigue, en consommer de grandes quantités n’est pas non plus une bonne idée. Oui, ce n’est pas parce que le fer est important que vous en mangerez une quantité excessive. Car une surconsommation de fer peut entraîner certains effets secondaires.

La règle d’or de la consommation de n’importe quel nutriment est de s’en tenir à la bonne quantité. Hari Lakshmi, diététiste et nutritionniste consultante, Motherhood Hospital, Alwarpet, Chennai, a parlé à HealthShots des effets secondaires d’une trop grande quantité de fer.

brocoli

Découvrez pourquoi le fer est un nutriment important

« Le fer est un élément essentiel d’une alimentation saine. Il forme un élément crucial de l’hémoglobine qui se trouve dans les globules rouges. Les niveaux d’hémoglobine sont extrêmement importants car ils déterminent l’apport d’oxygène aux cellules de notre corps », a déclaré Lakshmi.

Il ajoute : « Bien que le fer soit utile et joue un rôle essentiel dans de nombreuses fonctions corporelles de base, il peut être nocif lorsqu’il est consommé en grande quantité. En fait, le tube digestif régule étroitement la quantité de fer absorbée car une absorption excessive de fer peut être toxique. L’hormone hepcidine contrôle l’absorption du fer et est responsable du maintien du fer stocké dans le corps à un niveau équilibré. Mais cela dérape lorsque vous consommez une quantité excessive de fer.

Lisez à quoi peut conduire une consommation excessive de fer

1. Toxicité ferreuse

Lorsque vous prenez de fortes doses de suppléments de fer pendant une longue période ou en cas de surdosage unique, un empoisonnement au fer se produit. Ses symptômes peuvent inclure des nausées, des maux d’estomac, des vomissements et de la diarrhée. L’excès de fer accumulé au fil du temps dans le corps peut également endommager des organes comme le foie et le cerveau. Dans ce cas, une attention médicale immédiate est requise.

2. Hémochromatose héréditaire

Il s’agit d’une maladie génétique dans laquelle le corps absorbe trop de fer, ce qui entraîne une surcharge en fer. « Les personnes atteintes de cette maladie doivent être extrêmement prudentes quant à leur apport en fer, car cela peut avoir de graves effets sur la santé. Le dépôt de fer dans le foie peut entraîner une cirrhose et s’il se dépose dans le pancréas, il peut également entraîner le diabète », a déclaré Lakshmi.

surconsommation de fer

Si vous souffrez de cette maladie, réduisez la consommation d’aliments riches en fer et évitez également de combiner des aliments riches en vitamine C avec des aliments riches en fer. Si elle n’est pas traitée, cette maladie augmente le risque de maladies comme l’arthrite, les problèmes de foie, le cancer et les problèmes cardiaques.

3. Les infections

Certaines études montrent qu’un excès de fer dans le corps peut également vous rendre vulnérable aux infections bactériennes. Par conséquent, les patients qui présentent un risque élevé d’infections doivent contrôler et réguler leur apport en fer.

La surconsommation de fer ne présente pas de symptômes au stade initial, alors soyez prudent et consommez-le avec modération.

À propos de l’auteur
Aayushi Gupta

Candide, franche, mais prudente, Aayushi explore sa place dans le monde des médias.

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